Découvrir Pontarlier en couple
Perchée à une altitude de 837 mètres, Pontarlier se dévoile comme une véritable ville de montagne, nichée dans un écrin verdoyant entre la Montagne du Larmont et la plaine de l’Arlier. Son histoire riche remonte à l’époque gallo-romaine, époque où elle se trouvait à un carrefour stratégique sur la route reliant le Nord de l’Europe à l’Italie, traversant Besançon, les montagnes du Jura, Lausanne et les Alpes. Située sur un pont qui enjambe le Doubs à l’entrée d’une écluse, Pontarlier a toujours eu une importance stratégique dans le commerce et les mouvements militaires.
Découverte du patrimoine à deux
Sous la domination espagnole, la ville a subi de nombreux incendies et a connu plusieurs phases de reconstruction. Son héritage médiéval se manifeste encore aujourd’hui à travers l’église Saint-Bénigne, les vestiges des fortifications et le château de Joux, qui se trouve dans la commune voisine de Cluse-et-Mijoux. Ce château a été renforcé à plusieurs reprises, notamment par Vauban et Joffre, avec les forts Catina et Malher.
Pontarlier a aussi joué un rôle important durant la contre-réforme catholique, notamment grâce à la chapelle des Annonciades, fondée en 1612. Après l’annexion de la Franche-Comté par Louis XIV en 1678, la ville est devenue française. Durant l’époque moderne, elle a vu la construction des casernes Marguet (1748-1764) et de la porte Saint-Pierre (1771). Pendant la Révolution française, Pontarlier a été élevée au rang de sous-préfecture. Au XIXe siècle, elle est devenue une garnison militaire majeure et un centre industriel dynamique, particulièrement reconnu pour sa production d’absinthe, dont elle fut le premier producteur mondial.
Nature et activités sportives en amoureux
Enveloppée par les montagnes et la nature, Pontarlier propose une multitude d’activités tout au long de l’année dans les massifs voisins. La région offre de nombreux sentiers de randonnée, dont le GR5 ainsi que divers circuits de petite randonnée en boucle, et des parcours de VTT labellisés, comme celui du “Mont d’Arlier / Château de Joux”, avec des distances variant de 5 à 22 km. Le Doubs est idéal pour la pêche et le canoë-kayak, tandis que les environs conviennent parfaitement à l’équitation et à l’escalade en plein air. Les amateurs de ski peuvent se rendre sur des sites nordiques comme La Malmaison et le Larmont pour pratiquer le ski de fond classique et le skating, ou se rendre à la station familiale du Larmont, située à seulement 5 minutes de la ville, pour du ski alpin. Les passionnés de raquettes à neige pourront explorer quatre itinéraires variant de 3,5 à 7 km.
Château de Joux
Surplombant majestueusement la région depuis dix siècles, le Château de Joux, ancienne demeure des Sires de Joux, veille sur la cluse qui protège Pontarlier. Pour un couple en quête d’un romantisme historique, une visite de cette forteresse vous plonge dans l’évolution des techniques de défense à travers les âges. Des imposantes tours médiévales aux bastions de l’époque Vauban, en passant par le fort moderne édifié par Joffre à partir de 1879, chaque pierre raconte une histoire. Le musée des armes anciennes, riche en pièces rares des XVIIIe et XIXe siècles, ajoute une touche de découverte partagée. Parcourez ensemble les fossés et ponts-levis en découvrant les récits captivants des célèbres prisonniers comme Berthe de Joux, Mirabeau, Kleist et Toussaint Louverture. Le grand puits, un impressionnant cylindre creusé dans la roche, laisse une empreinte indélébile sur les visiteurs.
Capitale de l'Absinthe
Pour un duo en quête d’expériences uniques, Pontarlier, berceau de l’absinthe, est une destination incontournable. Depuis la création de la première distillerie en 1805, la ville a joué un rôle central dans la production de cet alcool emblématique. Bien que l’absinthe ait été interdite en France en 1915, la tradition a renaît depuis la levée de cette interdiction en 2011. Aujourd’hui, vous pouvez explorer deux distilleries historiques mettant en valeur cette liqueur fascinante et visiter des distilleries artisanales perpétuant la tradition avec des alcools aux saveurs raffinées. La Route de l’Absinthe, reliant la France et la Suisse, vous mènera à travers musées, sites historiques et distilleries locales pour une aventure gustative mémorable.
Paradis pour la randonnée
Pour les couples passionnés de nature, les montagnes du Jura offrent un cadre idyllique pour des randonnées romantiques. Sans nécessiter de défis extrêmes ni de dénivelés difficiles, les sentiers vous mèneront à travers forêts, combes et alpages, offrant des panoramas époustouflants. Gravissez ensemble les crêtes calcaires pour des vues à 360° imprenables. Le Grand Taureau, sommet de Pontarlier à 1323 mètres, et le Mont d’Or, le point culminant du Doubs, offrent des panoramas grandioses sur la chaîne des Alpes franco-suisses, parfaits pour des moments de contemplation et de complicité en pleine nature.
Goûter au comté
Le Comté est la fierté des résidents du Haut-Doubs ! Grâce à la qualité remarquable de ses pâturages, il s’est hissé au rang de première AOP fromagère en France. Pour découvrir les mystères du Comté, de nombreuses options s’offrent à vous : explorez les fromageries ou visitez les caves d’affinage… Après une telle expérience, chaque dégustation de Comté évoquera pour vous les paysages du Haut-Doubs et ses emblématiques Montbéliardes !